عندي مشكله ...............واريد لهاحلا؟

[T.J]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
لدي فقاسه صناعه ايطاليه تشيل 150 بيضه التقليب اوتماتيك
يوضع البيض فيها على مراحل
ويتم كتابة التواريخ عليها بالميلادي من اجل ضبط عددالايام
وبعد الكشف عليه لوحظ الاتي :
انه بعد مرور 22 يوم كان بعض البيض الموجود خربان والجزء الاخر يوجد به صوص متكون باقي عليه ويفقس 4 ايام (مع العلم انها بيضه وحيده فقط)
والبقيه الباقيه من البيض يكون متكون ولكن صغير جدا
مع العلم ان درجة الحراره مضبوطه على 37درجه (الداخليه ) والمحيط الخارجي مابين (37درجه الى 40درجه)
كمايوجد بالفقاسه لمبه داخليه لاتعمل
مااريد الاستفهام عنه :
اين تكمن الاشكاليه ؟
كيف يتم حفظ البيض لفترة من الايام قبل ادخاله الفقاسه ؟
اريد حلا لمشكلتي
جزاكم الله خير
ارجو من الاخوه الكرام التفاعل الايجابي معي

ودمتم بود
اخوكم

tj

[alyassa]

اخي العزيز لم تخبرنا من اين اتيت بالبيض قبل ان تضعه في الفقاسة يعني ما مصدره وما عمره وكيف وضعته في الفقاسة هل قاعدة البيضة الى اعلى وكم وضعت مدة التقليب كل كم ساعة يتقلب وهل حافضت على الرطوبة وهل نزلت البيض بعد 18 يوم الىمكان التفقيس الرجاء الرد

[T.J]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة اخي العزيز
1/ البيض من الدجاج الموجود لدي وعمره يوم او يومين ووضعته في الفقاسه سدح اي نايم لان الشخص اللى اخذت منه الفقاسه يقول تضعه نايم او اي شي ومكان البيض في الفقاسه هوا عباره عن مجرا فقط
اما بالنسبه لفتره التقليب باستمرار ولا اعرف كيفية ضبطها والماء دائما يتم التشيك عليه
اما تنزيل البيض بعد 18 يوم الى مكان التفقيس لم يحصل لاني سألتة وقال انك تضع البيض بأي شكل في الفقاسه حتي يتم التفقيس بس
س/ هل من الضروري نقل البيض بعد 18 يوم الي مكان اخر وما هو المكان المناسب اللى يوضع فيه؟
س/كيف يتم حفظ البيض قبل نقله للفقاسه؟
دمتم بود
اخوكم
tj

[أزمرل إمبرطور الجمال]

اخي الكريم البيض يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط و في درجة حرارى معينه ...

ثانيا بعد 7 أيام من وضع البيض في الفقاسة يجب فحص البيض وذلك لإخراج البيض الخربان ..

و الأخوة بيفدونك أكثر مني إن شاء الله ..

[أزمرل إمبرطور الجمال]

بالنسبة لنقل البيض , البيض لا ينقل خارج الفقاسة بل يوضع في مكان مخصص له داخل الفقاسه حتى الصوص لا يقع ...

[فقاسه]

اهم شي درجة الرطوبه والمحيط الخارجي لازم يكون اقل من الدرجه 73 والبيض يكون ملقح والتقليب اقل شي3 مرات بزاوية 45 نسمع اخبار نجاحك والفقاسه اليطاليه معروفه بدقتها ونجاحها

[ابومالك]

السلام عليكم

اخي العزيز
انت من وين

طبعا حسب كلامك ان البيض جديد ولم يخرج اي صوص
1 - البيض
بعد انتها 21 يوم و كسر البيض ماذا وجدت هل وجدت صوص متكون وواضح انه صوص ام نقطة سوداء فقط
اذا ككان صوص هل لم يخرج لكبر حجمة ام لصغر حجمة وكيف حكمت ان باقي للبيضة اربعة ايام
اذا كان نقطة سوداء هل كل البيض نفس الشكل ام لا , يعني كل الصوص مات بوقت احد,
في فصل الصيف لا انصح بحفظ البيض
وضع البيض علي الجانب لا مشكلة
بعد 18 يوم لا يوجد مشكلة بنفس مكانة الا للكميات التجارية
2 - الفقاسة
تقول ايطالية
يعني الجهاز رقمي
كم اعلي درجة حرارة يوصلها وهل يعدي 38 درجة
كم اقل درجة حرارة وهل ينزل عن 36
هل طفى الكهرب وكم ساعه
يوجد لدي موضوع ذكرني لا اعطيك الاجابة
هنــــــــــــــــــــا (http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=116043)

[T.J]

اخي الكريم البيض يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع واحد فقط و في درجة حرارى معينه .....

شكرا اخي الكريم
وكم درجه الحراره في الثلاجه لحفضه

[T.J]

اهم شي درجة الرطوبه والمحيط الخارجي لازم يكون اقل من الدرجه 73 والبيض يكون ملقح والتقليب اقل شي3 مرات بزاوية 45 نسمع اخبار نجاحك والفقاسه اليطاليه معروفه بدقتها ونجاحها

درجه المحيط الخارجي اقل من 37؟
الحراره في المحيط الخارجي من 37 الى 41 درجه
كيف اضبطها
الرطوبه تاصل من 90 الى 95

[T.J]

....[/SIZE][/FONT]

السلام عليكم

اخي العزيز
انت من وين

من مملكه الانسانيه(نجد الحبيبه)

طبعا حسب كلامك ان البيض جديد ولم يخرج اي صوص

نعم اخوي


1 - البيض
بعد انتها 21 يوم و كسر البيض ماذا وجدت هل وجدت صوص متكون وواضح انه صوص ام نقطة سوداء فقط

صوص متكون وكبير في البيض المتبقي وميت وبحسبتي للتاريخ باقي عليه 4-5 ويفقس

اذا ككان صوص هل لم يخرج لكبر حجمة ام لصغر حجمة وكيف حكمت ان باقي للبيضة اربعة ايام


مادري اما بالنسبه كيف ادري انه باقي عليه 4ايام حسب التواريخ اللي عليه لاني اترخها ميلادي
واتابعها


اذا كان نقطة سوداء هل كل البيض نفس الشكل ام لا , يعني كل الصوص مات بوقت احد,
في فصل الصيف لا انصح بحفظ البيض

لايوجد نقطه سوداء,مادري هل مات بوقت واحد اولا.ليه لاتنصح بحفظه ماالمانع؟

2 - الفقاسة
تقول ايطالية
يعني الجهاز رقمي
كم اعلي درجة حرارة يوصلها وهل يعدي 38 درجة
كم اقل درجة حرارة وهل ينزل عن 36
هل طفى الكهرب وكم ساعه
نعم ايطاليه ورقميه ,المدى مااعرف بالضبط لكن يمكن ظبطها على درجه اعلى او اقل ولكن تم ضبطها على 37 داخلي
وخارجي تتراوح مابين 37-41 درجه هذللعلم
لا....
يوجد لدي موضوع ذكرني لا اعطيك الاجابة
هنــــــــــــــــــــا (http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=116043)

الشكرموصول لكم اخي الكريم وانا متابع لك
دمت بصحه وسلامه
اخوكم
tj


[/CENTER]

[ابومالك]

صباح الليل

راسب بدرجة امتياز لو انا مدرس

لم تجب علي اى سؤال لا افيدك


اخوى سالتك من وين حتي اشوف المكينة اذا قريب لي

كيف حكمت ان البيض خربان وهل رائحة كريهه

القرائة من جهاز المكينة اجلس عند الجهاز وشوف اقل رقم واعلي رقم ويكن حول الساعة ثلاث العصر

حسب كلامك ان المشكلة بالحرارة

[فقاسه]

حرام عليك يلي تقول خزن البيض بالثلاجه تبي تخرب البيض على الرجال الثلاجه درجته تحت10 الواجب يحفظ بدرجه20 بشرط الا يزيد التخزين عن سبعة ايام والرطوبه90_95غلط كبير الواجب ما بين 70_60 وبعدين تتحكم بالرطوبه من الاناء حق المويه بتزويده او تنقيصه ماء او اذا كان الجهاز نقص علا لفت الدينمو الي يحرك الحلقات وبعدين حط مقياس رطوبه+حراره الكتروني ب75 ريال اما اليدوي الي وسطه المقياس ازرق لا تعدمد عليه يزود او ينقص ومجربه واعدم علي بيض كثير وعرفته انه مهودقيق حطيته جنب الالكتروني وميز ت يفرق 3 درجات فوق ولا تحت ازود ولا انقص