تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة طبخ [ الضبان ] بالصور

البطريقه
02-01-2009, 06:58 PM
ونبدأ .. بإسم الله
7
http://fisa.jeeran.com/dada.gif

هذه صورة للضبان بعدج التقطيع ويكون على عدد الموجودين
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa.jpg

بعدها نملى القدر الكاتم بالماء فقط حتى يغطي اللحم
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa1.jpg

نتظر القدر حتى يبدأ يتشتش ونعد من أول مره ثلاث تشتشات يعني يتشتش ثما يوقف ثما يتشتش ثما يوقف ثما يتشتش بمقدار مابين دقيــــ(8 - 15)ــقة من بعد أول تشتشة
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa2.jpg

هذه الصورة بعد ماطبخ الضب نرفع القدر عن النار ونرفع البلف ونبدأ بنزع ( تقشير ) الجلد...
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa4.jpg

بعد إخراج القدر ورفعه عن النار ... نبدأ بإخراج الضبان من القدر الكاتم على صحن مستقل كي نبدا بتقشير الجلد
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa12.jpg

طريقة نزع الجلد كالتالي ..:/
نمسك العكرة
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa5.jpg

نقطعها بالسكين من الوسط بضغط خفيف كي لانخرب اللحمه
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa6.jpg

نمسك الجلد من الطرف ونبدأ بنزعه عن اللحمة
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa7.jpg

سيكون شكل العكرة واليد (( اليد أو الفخذ كلاهما متشابهان )) ... على النحو التالي
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa13.jpg

بعدها سينتج عنها مجموع من لحمة الضب جاهزة للطبخ .. (( بعد أن قمنا بنتظيفها من الجلد والوسخ العالق
7
http://www.mekshat.com/pix/upload/images5/mk6202_awawa10.jpg

في النهاية نأتي الى شوربة عكرة
7
http://top595.jeeran.com/t5.jpg

منقول
بسه
02-01-2009, 07:48 PM
مشكووووووره حياتي البطريقه بالمناسبه كل عام وانتي بخير حياتي1430
أمين الحب
02-01-2009, 08:02 PM
يسلمو بطريقه

والله موضووع متعووب عليه

وكمااان الاكله

ومشكوورة ع الصوور

وانا عااازمك ع

شوربة عكرة

تسلمييين

وتقبلي مروري
البطريقه
02-01-2009, 08:19 PM
مشكووووووره حياتي البطريقه بالمناسبه كل عام وانتي بخير حياتي1430

وانتي بالف خير وصحه:)
وشكرا لمرور والرد:)
نورتي :)
البطريقه
02-01-2009, 08:20 PM
يسلمو بطريقه

والله موضووع متعووب عليه

وكمااان الاكله

ومشكوورة ع الصوور

وانا عااازمك ع

شوربة عكرة

تسلمييين

وتقبلي مروري

الله يسلمك:)
والموضوع منقول يعني مو متعوب عليه وايد:rolleyes:
عين الامارات
02-01-2009, 08:24 PM
ممممممممم

روعه و اكيد طعمها حلو
عاشق ببغاء الدرة
02-01-2009, 09:03 PM
غريييييييييييبه البطريقه تحط مواضيع على طبخ الضب
يسلمووووووووو
البطريقه
02-01-2009, 10:45 PM
ممممممممم

روعه و اكيد طعمها حلو

http://www.pusup.com/up/get-11-2008-w3we3ege.gif
البطريقه
02-01-2009, 10:46 PM
غريييييييييييبه البطريقه تحط مواضيع على طبخ الضب
يسلمووووووووو

ليش غريبه:rolleyes:
german shepherd
02-01-2009, 11:02 PM
مشكووره
وعلى فكره الضب يتحرك بالجدر وهو ينطبخ
وشوفو هذا الفيديو لضب ملوخ
http://www.youtube.com/verify_age?&next_url=/watch%3Fv%3DTFPRzy1Epig
محب السمك
02-01-2009, 11:28 PM
مشكوره على الطريقه الحلوه وشكلي باجربها على وزغه \وعييييييييه مقرف
البندوق
03-01-2009, 12:48 AM
النفس وماتشتهى وشكرا لكم
محب البت بول
03-01-2009, 08:18 PM
يقطع ابو الحنس ما باقي الى سلق ياكلونه حتى الضبان اجل انقرض الضب
البطريقه
04-01-2009, 03:47 PM
شكرا للمرور والرد:)
محمب السمك بنتظار طريقه طبخ الوزغه:p
عروس الجليل
07-01-2009, 06:55 PM
اول مشفت الصور فكرتو مزحة لانو اول مرة بحياتي بشوف حدا بوكل سحلية غير الغرب,,
ولمن شفت الردود طلع عن جد في ناس توكلو:eek:
حتى السحالى مش سالمة,
انا يا دوب باكل لحم الدجاج وأعمل بطني كمان مقبرة للحيوانات..:eek:
برايكو بدو يكون طعم الحردون والايغوانا متل طعمو للضب؟؟؟يعععععععق