منتديات تو زوو - >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

منتديات تو زوو (http://www.2zoo.com/vb/index.php)

- استراحة الهواة (http://www.2zoo.com/vb/forumdisplay.php?f=19)

- - >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°" (http://www.2zoo.com/vb/showthread.php?t=143452)

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

أسعدتموني بمروركم الراقي

شكرا لكم

::مياو::

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

ابداع xابداع اختي قطة الاحلام
انا بعد اموت في شي اسمه شوكولاته
ننتظر باقي وصفاتك

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

ما شاء اللهـ تبااركـ الله ..
شكلـــها كيكة في غاايهـ الروعة والجمال .. وشكلها طعم كمان .. ^^

شكرا ليكي يا طباختنا العزيز .. + ان شاء الله اجربهااا اكيد واصورها ..

+ ونشوف وصفآتكـ الجديدهـ يا شيفهـ قطة الاحــ ,, ـــلاامـ . ^^

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

مشكورين لمروركم اخوتي الكرام :)

::مياو::

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

يلا هالمرة أشوف وش أطبخلكم http://www.gamesgb.com/vb/uploaded/8...1266299959.gif

يلا عرفت إيش اطبخلكم http://www.gamesgb.com/vb/uploaded/8...1266300084.gif
أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) .... حياكم

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52651.gif

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52652.gif

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52653.gif
ثم الطماطم و تقلب جيدا

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52654.gif

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52655.gif

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52656.gif
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52657.gif

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52658.gif

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52659.gif

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52660.gif

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52661.gif

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52662.gif
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52663.gif
و تقدم مع السلطة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/52664.gif

وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....

::مياو::

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

م‘ـِسَـآإءُ ..{ آلخ‘ـِيرآإتُ

ڪْيفڪُمْ يآع‘ـِسـﯛلينُ .. !

ج‘ـِبت لڪُمْ سِآندِﯛتشِيآتُ لذِيذْهـِ

:

•[ ڛآندۉيٺڜ آلدجآج آلملفۉف ]•

http://www.rakwolf.org/images/zhtotsp5i8sneaoy7y70.jpg

آلمقآديرْ ../‘

خبز رقيق آۉ خبز لبنآنى مفصۉل عن بعض
ڪَآڛين دجآج مڛلۉق ۉمفرۉم
8 قطع من آلطمآطم آلمفرۉمهْ
8 ڜرآيح من آلجبن آلڛلآيڛ
8 آۉرآق خڛ

آلطريقه ../‘

يفرڜ آلخبز بعد ٺڛخينه قليل ۉنضع عليه آلدجآج ۉآلطمآطم ۉآلجبن ۉآلخڛ
ۉيلف ڪَمآ فى آلصۉره
ۉيۉضع فى صحن آلٺقديم

:

•[ڛندۉيڜ بآلبنه أۉ جبنة فيٺآ ]•

http://www.rakwolf.org/images/7l6qhdlvn9il45x14j29.jpg

آلم‘ـِقآديرُ ../‘

لبنه

جبنة فيٺآ

خيآر

ڜرآيح ٺۉڛٺ

آلطريقه بآلصۉر ~

http://www.rakwolf.org/images/8z74yrxml3wwo2ghdwqj.jpg

http://www.rakwolf.org/images/v7h8i7dmnb49yynce6gn.jpg

http://www.rakwolf.org/images/ziyv0qdbm98av45vka1.jpg

http://www.rakwolf.org/images/ptoe6p5vc1xfhzxtstc0.jpg

•[ڛندۉيڜآٺ آلدجآج]•

http://www.rakwolf.org/images/xp39815aat0rjbdjy56.jpg

آلمقآديرْ . . /‘

نصف ڪَۉب مآيۉنيز بنڪَهة آلليمۉن آۉ آلثۉم
ڪَۉب من آلدجآج آلمڛلۉق مڛبقآ ، بآرد ۉمفرۉم
نصف ڪَۉب خڛ مفرۉم
خيآر مبڜۉر
حلقآٺ من آلطمآطم
جبن ڛلآيڛ >> آلعدد حڛب عدد آلڛندۉيڜآٺ
خبز ٺۉڛٺ أۉ آفرنجي صمۉن

آلطريقة . . /‘

ٺزآل آطرآف آلٺۉڛٺ بآلڛڪَين
يخلط آلدجآج بآلمآيۉنيز ۉآلخيآر ۉآلخڛ
ٺمڛح طبقٺي آلخبز بآلمآيۉنيز
ٺۉضح حلقآٺ آلطمآطم آۉلآ
ثم ڪَمية من خلطة آلدجآج
ۉٺحڜى بهذه آلطريقة ڪَل آلٺۉڛٺ آۉ آلخبز
ثم يقڛم إلى نصفين ۉيقدم بجۉآر آلصلصة آلمفضلة ۉٺزين بآلزيٺۉن آلأخضر

:

•[ڛندۉيڜآٺ بآلخضآر ۉآلجبنة آلبيضآء]•

http://www.rakwolf.org/images/uyasp9dlwj3dmf4dz51k.jpg

آلمقآدير . . /‘

نصف ڪَۉب جبنة فيٺآ قليلة آلملح

ملفۉف آحمر مفرۉم نآعمآ

حلقآٺ من آلخيآر ۉآلطمآطم

ڪَمية قليلة من آلمآيۉنيز

جبنة ڛلآيڛ

آلطريقة . . /‘

مثل آلطريقة آلڛآبقة لڪَن لآ يخلط آلمآيۉنيز بآلمقآدير
يمڛح آلخبز من آلجهٺين بآلمآيۉنيز
ثم ٺدهن جبنة آلفيٺآ عليهآ
ۉٺصف آلخضرۉآٺ دآخل آلڛآندۉيٺڜ
يقڛم إلى قڛمين ۉيۉضع دآخل آلطبق

ۉصحة ۉعـآفيــآآ ع قلـۉبڪّمْ.
.
.

::مياو::

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

مكرونة بالباشميل شكلها روعه

مره يشهي..

مشكووره ع المجهود الطيب

مع السلامه...

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

فكرة تجنن

خااقه على الوصفات O_O

إلي يسمعني يقول دبه :D

ما ننحرم منك { قطه الأحلام }

ننتظر جديدك

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

ما شاء الله حبيبتى
طبااااخة ماهرة
لسه عاملين النهاردة مكرونة بالباشميل
بنفس طريقتك باستثناء الجبنة المبشورة
وكانت روعة ومن حلاوتها كنت عايزة اتصور جنبها:D
تسلمى حبيبتى وتااابعى ..

رد: >¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

أسعدتموني بردودكم اللي ترد الروح

جزاكم الله خير

::مياو::