اشترك في نشرتنا البريدية ليصلك كل جديد

قطة الأحلام · 15-02-2010, 01:08 AM

هذي فكرة خطرت على بالي و أنا كنت أشوف وصفات لكيك الشوكولاتة <<< مهوسة بشي اسمه شكولاتة

قلت ليش ما انشئ موضوع لي أحط فيه كل وصفات الأكل اللي تعجبني واسميه

طبعا في هذا الموضوع راح أضع فيه جميع وصفات الطعام التي إن شاء الله ستنال على إعجابي و إعجابكم
يعني كل يوم إن شاء الله بحط وصفة لأكلة لذيذة

وكمان اللي عمل الأكلة اللي حطيت وصفتها وجربها ياريت يشاركنا بصورة لطبخه
إن شاء الله تكون عجبتكم الفكرة و أرحب بكم في مطبخي المياوي

ملاحظة: أرحب بالردود والمشاركات لكن من فضلكم لحد يحط وصفة طعام عشان هذا الشيء أنا اللي بتخصص فيه

::مياو::

قطة الأحلام · 15-02-2010, 01:09 AM

كيكه المولتن بالشكولاMolten Chocolate Cake ^_^

مساكم / صباحكم حلى وشوكولا ..:

تيب ماعلينا .. نبدأ بالمقادير ..:

المقادير ..:

1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "

227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( احسن شي استخدمي كيس هيرشي اللي مثل هذا اسهل عليك )

5 بيضات
نص كوب سكر
ذرة ملح
نصف ملعقة فانيليا سائلة
4 ملاعق كبيرة طحين
8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي ..

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه ..

الطريقة :

شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

بعدين ضيفي السكر و الملح

- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا ..

- دهني المواعين بالزبدة . .استخدمي الفخار ..

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها ..

ضعي الخليط لغايه النصف فقط ..

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها .. غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.

وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )..

وتكون النتيجه هكذا ..

بالعافية ع قلوبكم ..
::مياو::

لبيك ربى · 15-02-2010, 01:19 AM

طريقة رائعة .. لانى مثلك بموووت فى الشيكولاته
كنت لسه مخترعة من يومين طريقه للشيكولاته
بس للأسف طلعت فاشلة
هجرب طريقتك ان شاء الله واقولك ع النتيجة
وتسلمى حبيبتى ع الموضوع الرائع

قطة الأحلام · 15-02-2010, 01:30 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لبيك ربى

طريقة رائعة .. لانى مثلك بموووت فى الشيكولاته
كنت لسه مخترعة من يومين طريقه للشيكولاته
بس للأسف طلعت فاشلة
هجرب طريقتك ان شاء الله واقولك ع النتيجة
وتسلمى حبيبتى ع الموضوع الرائع

حياكي أخيتي العزيزة

أسعدني مرورك جدا جدا

اووه الشكولاتة عشقي

حسنا مستنية النتيجة ^_^

::مياو::

ميشوٍ جدهـ · 15-02-2010, 02:53 AM

وآآآو حمـــآصُ

آستمـــرٍيُ ..

Mo0oMo0o · 15-02-2010, 03:05 AM

يميي حلووو الموضوع ولزيز يفتح الشهيه ^_^

حبي للشوكولا نوص نوص احب أشوف و اعمل واخترع وابدع لكن إني اكل كتير ؟ لا خخخ عشان وزني

حلو الكب كيك كتيرين يحبو ^_^ بفكر اعملو لأخواتي واخواني الصوغار ..

تسملي ياعسل وإن شاء الله لو عملت حاجه حنزلك صورتها ^_^ خصوصا إنو حياتي بمطبخي ..

متابعه لكي ولوصفاتك ^_^