منتديات تو زوو متخصصون في عالم الحيوان وتربية
المخلوقات الجميلة ويضم منتدانا أكبر وأروع تجمع لهواة تربية الحيوانات والطيور
والأسماك والأحياء المائية والزواحف والبرمائيات ولمتابعي تحركات الحشرات
والمفصليات ولمحبي الزراعة والعناية بالنباتات كما نوفر لكم من خلال سوق تو زوو
الالكتروني الكبير عرض سلعكم بالمجان وبعد ذلك كله تستريحون في استراحة الهواة
متمنين لكم طيب الاقامة لدينا
 |
 |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
23-07-2007, 03:54 PM
|
#1 |
|
محترف
|
القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
القراقيش- أو كما ننطقها أرا إيش- عادة نعملها في عيد الفطر مع الكحك وهذا الصنف ممكن التغير في مقاديره حسب رغبة المتذوقين بمعنى أننا ممكن أن نزيد مثلا من السمن إذا أردنا أن تكون القراقيش ناعمة وممكن العكس إذا كنا نحبها غير ذلك وممكن أيضا زيادة الملح قليلا بها وأيضا ممكن إضافة توابل أخرى زيادة عن ما سأذكره ولكن هنا سأكتب لكن المقادير المعتادة المقادير ----- 1كيلو دقيق (2\1-1) كوب سمن (375 جرام ) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة من كل من الأتي--> شمر , يانسون , حبة البركة ملعقة كبيرة سمسم ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية ماء دافىء+ قليل من الحليب السائل للعجن (تقريبا 2\1-1 كوب)قد يزيد قليلاً الطريقة ------ ينخل الدقيق ونخلط معه الملح ثم نعمل حفرة بسيطة بوسط الدقيق ونضع بها التوابل والسمسم نسخن السمن يحيث لووضعناه على الدقيق نجده يفور بشرط ألا نحرق السمن أو يظهر منه الدخان كما فعلنا مع كحك العيد وعندما يسخن السمن نضعه على السمسم والتوابل والدقيق ولكن نظراً لأن كمية السمن هنا أقل من الكحك فسنجد الشكل مختلفنبس الدقيق باليد كما في الصور -إما بين راحتي اليدين أو بيد واحدة حسب الأسهل بالنسبة لكل واحدة نضع الخميرة والماء حبة حبة ونعجن جيدا نترك العجينة ترتاح ربع ساعة نبدأ بتشكيلها فوق سطح أملس( رخامة أو صينية ميلامين كبيرة ) نأخذ قطعة من العجينة ونبرمها كما في الصور ثم نبططها باليد ثم نقطعها مع ميل خفيف أو حسب الرغبة وممكن تقطيعها بالسكين أو بأدوات التقطيع المختلفة ترص في الصواني (الصينية لاتدهن بالسمن) وتترك لمدة ساعة تقريباً لتخمر وهذا يتوقف على نوع الخميرة المستعملة وأيضا على درجة حرارة الجو ثم تخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا وأنا أضعها في الرف السفلي أولا لمدة 10 دقائق ثم الرف الأعلى 10 دقائق أخري حتى لاتحترق وفي نفس الوقت يحمر وجهها وتصبح مقرمشة بالهنا والشفا منقول
__________________
التوقيع مخالف للشروط والقوانين يرجى مراجعة شروط ادراج التواقيع في قسم الدعم الفني |
|
|
23-07-2007, 04:03 PM
|
#2 |
|
عضو ماسي
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
افكر اسوي قراقيش  عشان اطنش وعيش وفي نفس الوقت اكل قراقيش 
__________________
احب القوارض
|
|
|
|
23-07-2007, 04:10 PM
|
#3 | |
|
محترف
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
اقتباس:
هه طنش تعيش تاكل قراقيش
__________________
التوقيع مخالف للشروط والقوانين يرجى مراجعة شروط ادراج التواقيع في قسم الدعم الفني |
|
|
|
|
23-07-2007, 04:14 PM
|
#4 |
|
هاوي
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
مشكوووووووور اخوي
__________________
 |
|
|
|
23-07-2007, 04:56 PM
|
#5 |
|
محترف جدا
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
__________________
 الدلع بأسمى انكتب ":" دلوعه واهلى السبب |
|
|
|
23-07-2007, 04:58 PM
|
#6 | |
|
محترف
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
اقتباس:
لا معلش اصل انا مش فاضي انا داخل الكليه الجويه بعد شهرين سلام........ لو عاوزه اوصلك اوكي
__________________
التوقيع مخالف للشروط والقوانين يرجى مراجعة شروط ادراج التواقيع في قسم الدعم الفني |
|
|
|
|
23-07-2007, 04:56 PM
|
#7 |
|
محترف
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
__________________
التوقيع مخالف للشروط والقوانين يرجى مراجعة شروط ادراج التواقيع في قسم الدعم الفني |
|
|
|
23-07-2007, 05:01 PM
|
#8 |
|
محترف جدا
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
هتطلع طيار ولا ايه
__________________
الدلع بأسمى انكتب ":" دلوعه واهلى السبب |
|
|
|
23-07-2007, 05:11 PM
|
#9 | |
|
محترف
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
اقتباس:
__________________
التوقيع مخالف للشروط والقوانين يرجى مراجعة شروط ادراج التواقيع في قسم الدعم الفني |
|
|
|
|
23-07-2007, 05:17 PM
|
#10 |
|
محترف جدا
|
رد: القراقيش المصرية وصلت ...فينك يا البطرقه
اصل انا اخويا عايز يدخل كليه طيران خاصه فانا افتكرتك هتدخل زيه بس يلا انت تاخدلى طياره مخصوص اسافر بيه اسبوع واخويا ياخدلى طياره اسبوع هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
__________________
الدلع بأسمى انكتب ":" دلوعه واهلى السبب |
|
|
|
| Bookmarks |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض المتطور
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:05 AM.
الإدارة غير مسئولة عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
فعلى كل شخص تحمل المسئولية تجاه مايقوم به من بيع أو شراء أو اتفاق أو اعطاء معلومات
فعلى كل شخص تحمل المسئولية تجاه مايقوم به من بيع أو شراء أو اتفاق أو اعطاء معلومات
 |
 |
 |