استفسار

[رامي سعد]

مسا الخير عليكو جميعا انا بدي استفسر عن شغلة عندي دجاجة رقدت (رجنت) انا كنت رافعلها بيض بالثلاجة تقريبا 12بيضة هل البيض ازا وضعتو بالتلاجة بيفسد وما يفقس ولا عادي بضلو منيح ارجو الرد بسرعة عشان احطو تحت الدجاجة ولا اشتريلها غيروووو وشكرا

[bird96]

لا اخي هذا يعتبر فاسد 100% .. لأن حرارة الثلاجه = 4 او 3 = فسد .

اشتري غيره بالتوفيق .

[حارس الغابة]

لا ما يفسد إذا حفظته في الثلاجة مع إحترامي لرأي مشرفنى الغالي بيرد هذا عن تجربه

لاكن لا تزيد مدة الحفض بالثلاجة عن 10 أيام وعندما تريد وضعه تحت الدجاجه الراجن ضع البيض برا الثلاجة حتى

يأخذ الحرارة الطبيعية حراره الغرفة ومن ثم ضعه تحت الدجاجه

[رائد ملكاوي]

اذا كانت درجة الحراة في الثلاجة حوالي 8 درجات والمدة بين خروجه من الدجاج لحين وضعه تحت الدجاج اللي بدها ترجن ما تتجاوز 10 ايام عادي ما في اي مشكلة

[bird96]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حارس الغابة

لا ما يفسد إذا حفظته في الثلاجة مع إحترامي لرأي مشرفنى الغالي بيرد هذا عن تجربه

لاكن لا تزيد مدة الحفض بالثلاجة عن 10 أيام وعندما تريد وضعه تحت الدجاجه الراجن ضع البيض برا الثلاجة حتى

يأخذ الحرارة الطبيعية حراره الغرفة ومن ثم ضعه تحت الدجاجه

شكرا لرأيكم وأنا احترمة جدا .

ارد اكرر وأنا متأكد من كلامي 100% .. البيض الي يكون في الثلاجه فاسد .. ولكن ان وضعته مثلا وتذكرت بعد اقل من ساعه انه بدك تضعه هيك ما فسد .. ولكن ان بقى مدة اطول فسد 100% . ومجربه مني ومن غيري .

وروح اذهب وقرأ عن درجة حرارة الثلاجات المثلي .. 4 او 5 درجات مو 10 .

شكرا لكم .

[رامي سعد]

انا اليوم اشتريت بيض جديد اشتريت 10بيضات ودجاجاتي باضوا 3 بيضات صاروا 13 بس يارب البيض الي اشتريتو يكون ملقح التاجر حكالي ملقح خايف يكون بيكزب علي بس بدو يبيع البيض

[bird96]

توكل على الله يا عزيزي .. وموفق ب اذن الله .

[kaledalsukni]

اخي البيض فاسد 100%

البيض اذا وضع بالثلاجة لاكثر من نصف ساعة فهو فاسد

الجنين الذي داخل البيضة حسب الطبيب البيطري يقول انه لا يتحمل درجة حرارة اقل من 15 واكثر من 43

[رائد ملكاوي]

هاي نتائج بحث قام به باحث من جامعة الملك سعود:

- ينقسم التفريخ إلى :-
1- تفريخ طبيعي :
يقصد به احتضان الطائر للبيض موفراً له الظروف الملائمة من حرارة ورطوبة وتهوية وتقليب لحين فقس البيض والكتاكيت .
2- تفريخ صناعي :
هو تقليد للتفريخ الطبيعي حيث يهيئ الإنسان الظروف التي يهيئا الطائر في التفريخ الطبيعي للبيض باستخدام ماكينات التفريخ .
المفرخات ( ماكينات التفريخ ) :
1- الحجم : توجد مفرخات ذات أحجام صغيرة سعة الواحدة منها 150 بيضة إلى جانب مفرخات ذات أحجام كبيرة تصل طاقتها إلى عشرات الألوف من البيض .
إلا أنه توجد مفرخات ذات قسم واحد يستخدم لحضانة البيض أولاً ثم تعدل درجات الحرارة والرطوبة ليستخدم هو نفسه في عملية الفقس .
2- التهوية: تعتمد المفرخات الحديثة على نظام الهواء المتحرك باستخدام المراوح.
3- الحرارة : تدار المفرخات الحديثة بالكهرباء وتحتوى على سخانات كهربائية تولد حرارة تقوم المراوح بتوزيعها في جميع أرجائها ويتحكم في وصل أو فصل التيار الكهربائي ترموستات لكي يحافظ على درجة الحرارة المناسبة طوال مدة التفريخ .
4- التقليب : يتم تقليب البيض في المفرخات آلياً .
- العوامل التي تؤثر على نجاح عملية التفريخ .


أولاً : عوامل تؤثر على خصوبة قطيع التربية :
التغذية : تؤدي تغذية قطيع التربية على عليقه غير متوازنة إلى انخفاض الخصوبة.
صحة القطيع : الإصابة بالأمراض المختلفة غالباً تؤثر سلباً على الخصوبة .
عمر القطيع : تكون الخصوبة منخفضة عند بداية الإنتاج وتزداد تدريجياً حتى تصل إلى أفضل مستوى لها بعد الأسبوع الثامن تقريباً وتستمر عند هذا المستوى المدة لا تقل عن 15 أسبوع تقل بعد ذلك تدريجياً مع تقدم العمر .
الضوء : يراعى أن لا تقل حدة الإضاءة الصناعية اليومية عن 12 ساعة في البيوت المغلقة ومجموع الإضاءة الطبيعية والصناعية اليومية عن 14 ساعة .
درجة الحرارة : تقل الخصوبة في أشهر الصيف الحارة وكذلك في أشهر الشتاء شديدة البرودة .
النسبة الجنسية: ويقصد بها عدد الأناث المخصصة للذكر الواحد وهي
بالمزرعة1-7 .
سيادة بعض الذكور بالحظيرة : يؤدي إلى انخفاض الخصوبة في القطيع .
درجة إنتاج البيض : الطيور ذات الإنتاج العالمي من البيض تكون فيها نسبة الخصوبة أعلى منها في الطيور منخفضة الإنتاج .
ثانياً : العوامل التي تؤثر على نسبة الفقس :
جمع البيض ومواصفاته : يجمع البيض 3 -5 مرات يومياً ويتم استبعاد البيض المتسخ وصغير أو كبير الحجم جداً لتدني نسبة الفقسه .
حفظ البيض :
يحفظ البيض في برادات على درجة حرارة 11 – 18 ورطوبة نسبيه تتراوح بين 75 – 80 % لتجنب حدوث فقد المحتوى المالي للبيض والذي أيضاً سوف يؤثر سلباً على نسبة الفقس .

تصميم التجربة :
1- تم الحصول على عدد 480 بيضة قسمت إلى أربع مجموعات متساوية ( 120 بيضة ) من كل من الدجاج البلدي والدجاج الليجهورن المربى بالحقل الحيواني .
2- خزنت الدفعة الأولى 21 يوم والثانية 14 يوم والثالثة 7 أيام والرابعة تم التعامل معها طازجة .
3- تم حفظ البيض بالمبرد على درجات حرارة 14 مْ .
4- تم إدخال البيض بعد تطهيره في ماكينة التفريخ بواقع 120 بيضة لكل فترة تخزين مقسمة إلى قسمين متساويين لكلا من الدجاج البلدي والدجاج الليجهورن .
5- تم فحص البيض بعد الأسبوع الأول وتحديد الخصوبة .
6- في نهاية فترة التفريخ تم تحديد نسب الفقس العلمي والتجاري .


الاستنتاج :
1) السلالة ليس لها تأثير معنوي على نسبة الخصوبة والفقس العلمي ولكن كانت هناك فروق معنوية بين السلالتين فيما يخص نسبة الفقد في الوزن حيث ( البلدي 1.17 % ، الليهجورن 77 % ) وكأنه بيض دجاج الليهجورن الأقل معنوياً .
2) البيض الطازج والمخزن لمدة 7 أيام هو الأفضل تحت شروط التجربة فيما يخص الصفات المدروسة حيث لم يتواجد بين المعاملين فروق معنوية عدا نسبة الفقد في الوزن ( الطازج ، صفر ) ( تخزين 7 أيام ، 0.78 % ) ، وكان البيض المخزن لمدة 21 يوم هو الأكثر فقداً في الوزن ( 1.95 % ) يليه بيض المخزن 14 يوم ( 1.13 % ) .
وكانت هناك فروق معنوية واضحة فيما يخص نسبة الخصوبة ونسبة الفقس التجاري حيث كان البيض المخزن لمدة 21 يوم هو الأسوأ ( 55 % خصوبة ، 41.67 % فقس تجاري ) يليه في السوء البيض المخزن 14 يوم ( 73.33 % خصوبة ، 61.67 % فقس تجاري ) .
3) كلما طالت فترة التخزين البيض كلما قلت نسبة الخصوبة ونسب الفقس العلمي والتجاري وزادت نسبة الفقد في الوزن .
4) هناك علاقة ارتباط عكس قوي بين نسبة الفقد في الوزن والخصوبة والفقس التجاري بينما كانت عكسية ضعيفة مع الفقس العلمي .
- وبناءاً على هذا ننصح بأن لا تزيد مدة البيض المعد للتفريخ عن 7 أيام للحصول على نتائج تفريخ جيدة .